轉貼自台灣動物社會研究會http://www.east.org.tw/
文章發表日期 2001.10.26

原來去年6月已有許多民間團體和立法委員廖學廣陪同到行政院抗議!
我原本以為是沒立法，現在看來，是立了法，但無人執行，那立法的意義在那裡???

------------------------------------------------------------------------------
民眾是否還記得？今年6月28日，多個民間團體曾針對台灣九成以上的牛肉是私宰，屠牛業者對待牛隻的方式極盡殘虐、且未經檢疫的病死牛肉大量流入市面、威脅民眾飲食健康，召開過「請消費者為牛請命 拒吃以殘虐方式生產的牛肉」記者會。 　　

當時，行政院農委會立即對媒體回應，表示會即刻取締非法並對業者進行輔導，但四個月過去了，民間團體積極參政府與業者的協調，希望能儘快看到業者合法屠宰，停止一切殘虐牛隻的暴行，以人道精神對待經濟動物，並能提供給消費大眾合乎衛生安全的食用牛肉。 　　
但結果是-- 政府的放任不為，造成業者違法私宰病死牛及殘虐牛隻的暴行更變本加厲，今天上午10點，包括主婦聯盟環境保護基金會、全國教師會生態教育委員會，消費者文教基金會、環保聯盟以及動物社會研究會等民間團體，就台灣私宰牛隻猖獗，政府遲未取締一事，前往行政院抗議。現場除演出屠牛業者將牛活活灌水的行動劇外，並展示業者灌水及用斧頭劈牛的工具。同時還公佈發送「牛肉快報」，將台灣九成牛肉是私宰，其生產方式公佈予消費者，呼籲民眾全面拒吃以殘忍虐待方式生產，不衛生、不環保的私宰國產牛肉。 團體代表並由立法委員廖學廣陪同進入行政院，請行政院給社會一個「為何行政效能不彰」的說法。 　

民間團體指出：過去四個月，全國60幾家牛隻私宰場中，只有台北縣一家被取締，業者在觀望不久後，又回到原處繼續營運。另外，台北市建設局市場管理處官員，在10月24日凌晨「終於」發動了第一波查緝私宰牛肉的行動；於台北市私宰牛肉銷售的大本營環南市場附近，查緝「6」隻沒有合格檢驗證明的屠體。而北縣板橋、蘆洲，以及中南部大型牛隻私宰場等，不僅絲毫不受影響，其中一家還掛著農委會「輔導」的招牌。正當鄰進台灣的日本近來發生狂牛症，民眾人心惶惶發起拒吃牛肉的行動時，台灣政府卻依然放任各地未經任何檢疫的病死牛肉源源不絕流入市面，完全置民眾飲食安全於不顧。