讓你流口水的又來了！



蘆筍現在是便宜又嫩。蘆筍可以燙過後加蠔油食用，快炒更是棒！

蝦仁鹽水泡洗過，用乾布輕壓掉水分，灑太白粉弄均勻備用。辣椒切段狀、蒜頭數粒拍開(不要碎掉喔)去皮。

鍋熱下辣椒蒜頭，炒兩下，火弄小，蝦子下鍋，用筷子剔開，火放大加點酒，切段的籚筍下鍋，翻炒幾下，加鹽味精最後灑酒，上鍋後蒜頭要拿掉，免得當蝦仁吃。



肉絲切與蘆筍粗細相妨，乾布濾水加點太白粉，如上法與蘆筍快炒。一級棒，清脆可口唷，連吃三碗飯！



椰菜花快炒前，一定要用熱開水燙過，單獨炒時，爆蔥段快炒幾下即可。另外，加肉片(豬、牛肉)皆可，肉片要大要薄也要加點太白粉。



萵苣切半，用冷開水泡著放冰箱，半小時後取出，用手撥成片狀，置乾淨深盤上，上面可放蝦仁、火腿、罐頭蘆筍...﹔沙拉拌一點蕃茄醬及一點果糖，放小塑膠袋子，在塑膠袋角落剪一小洞，將調和沙拉醬擠條狀，繞在生菜拼盤上。上菜。

常吃生萵苣對腸胃很好喔。