1. 深海魚
>魚油中的Omega-3脂肪酸…
>與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用…
>即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量…
2. 香蕉
>幫助大腦製造血清素
4. 全麥麵包
>碳水化合物可以幫助血清素增加…
5. 菠菜
>缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症

血清素(Serotonin)一直以來是人體內抗壓的重要激素之一 所有抗壓的健康食品都和血清素脫不了關係 特別是香蕉的含有洛胺酸(MAOI) 更是抗憂鬱的天然食物 在心情隨著社會環境多方壓力產生低潮期時 這類食物確實帶給人許多抗憂鬱的效用 菠菜等深綠色蔬菜除了富含葉酸 還富含大量的Vit.K 對於人身體的幫助是非常有益的 只是菠菜也富含草酸根 不宜和含鈣類(如牛奶)或著石灰(如豆腐製品)一同煮食或共同食用 容易造成結石.澱粉類的食物是人體內血糖和能量最主要的來源(麵包 米麵 南瓜 等..).人體的爆發力和持久力必需要靠體內的肝醣維持作用 碳水化合物的主要作用就是能量的供應.


3. 葡萄柚
>葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神…
>葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度
>使身體有抵抗力

所有的橙類柚類都有相同提神 增強精力的功效 切勿和含鈣食品一同食用

9. 低脂牛奶

>看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的…
>紐約的西奈山醫藥中心研究發現…
>讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後…
>四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮…
>日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司…
>幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣…

不常運動的現代人低脂牛奶才是健康的 對於時常必須勞動運動的人而言 全脂牛奶才是好的選擇 奶脂肪裡含著許多Vit.D 是鈣質吸收的關鍵 若欠缺Vit.D鈣質的吸收量將會大幅減少 這也是為什麼市面上的低脂牛奶要添加高鈣量的原因 日曬能使人體內產生適量的Vit.D促進鈣質吸收 如此鈣質才能完全發揮作用 但對於現代人多在陰涼欠缺勞動的環境工作 低脂雖然健康 高鈣質的含量則不理想 當鈣質無法適當吸收 便會藉由排泄系統排出 日積月累的結果便是容易產生尿道結石 腎結石等問題

鈣質能夠提高體內神經興奮閾質的界限 所以對於神經緊繃 燥鬱等狀況有良好緩解 在西醫生理研究的歷史已是很早期的發現 特別是更年期的婦女問題 除了能提供適量的症狀緩解 更能預防因黃體激素下降時 大量骨質開始流失的問題 預防骨質疏鬆更是勝人一舉 特別是牛奶還有豐富的維他命B群 對於神經的傳導作用更加活化 鈣質還能鞏固記憶 每個年齡都有其特別的目的需要.