<br />烹鱔<br /><br />中國古代，有一位名叫周豫的讀書人。有一天，朋友送了一些生猛海鮮給他，正是他最嗜吃的鱔魚。反正閒來無事，周豫一時技癢，便想親自動手，烹煮一鍋清燉鱔魚湯來嘗嘗。<br /><br />周豫將魚放入鍋中，只見那些鱔魚仍自由自在地在鍋子裏游著，於是他在鍋子底下用小火加熱，水溫逐漸變高，鱔魚在鍋中絲毫未覺水溫的變化，慢慢地就會被煮熟了，這就是周豫過人的廚藝所在，據說用這方式煮熟的鱔魚，因為沒有經歷被殺掙扎的過程，所以牠的肉質也就不會緊繃，相對地口感好上許多。<br /><br />隨著那一鍋湯慢慢煮沸了，周豫將鍋蓋抓起來看看，卻發現了一個奇特的現象：鍋中有一條鱔魚的身體竟然向上弓起，只留頭部跟尾巴在煮沸的湯水中；這條身體弓起的鱔魚，整個腹部都向上彎了起來，露出在沸湯之外，一直到牠死了，身體仍然保持彎起的形狀而不倒下。<br /><br />周豫看到這種情形，心中感到十分好奇，便立刻將這條形狀奇特的鱔魚撈出湯中，取了一把刀來，將鱔魚彎起的腹部剖開來，想要看個清楚：牠為何要如此辛苦地將腹部彎起？<br /><br />剖開鱔魚腹部之後，周豫驚奇地發現，那裏面竟藏著滿滿的魚卵，數目之多，難以計算。<br /><br />原來這條母鱔魚為了保護肚子裏的眾多魚卵，護子心切之下，情願將自己的頭尾浸入沸湯之中，而將腹部彎起，俾使魚卵能避開滾熱的湯水，堅持著這個姿勢直至死亡。<br /><br />周豫看到這一幕，呆呆然不知在原地站了多久，淚水不自禁潸潸流個不停，尋思鱔魚猶捨命護子，自己對母親卻常於孝道有虧。<br /><br />周豫感慨之餘，發誓終生不再吃鱔魚，並對母親加倍尊敬與孝順。<br /><br />摘錄自：《護生畫集》弘一法師書，豐子愷畫，林少雯著