是嗜辣人士的福音啊~呵呵

科究人員發現辣椒殺癌奧秘 (14:16)


【聯合報／編譯彭淮棟／綜合報導】
英國諾丁罕大學的科學家實驗發現，各種辛辣食物所含辣椒素（capsaicin）能殺死肺癌、胰臟癌的腫瘤細胞。

他們並發現，癌細胞的粒線體是所有癌細胞的罩門，只要破壞癌細胞的粒線體，一切癌症都有治療的希望，多吃辛辣食物，則有助預防一切癌症。

肺癌是一切抗癌治癌藥的黃金測試標準。「生物化學與生物物理研究通訊」報導，諾丁罕大學的研究人員將辣椒素施用於人類的肺癌細胞，產生驚人結果：辣椒素纏上肺癌細胞的粒線體，使癌細胞自然死亡。他們對胰臟癌細胞如法炮製，結果一樣。胰臟癌十分可怕，存活五年的患者不到1%。

最好的是，辣椒素對腫瘤周遭的健康細胞沒有影響。

粒線體負責提供細胞能量，是細胞內製造能量的工廠。報導說，辣椒素能摧毀製造能量的工廠，導至細胞自然凋亡。也就是說，粒線體是一切癌細胞的「阿奇力士腳跟」，對準這要害射箭，就能取癌細胞性命。

主持研究的貝茲博士表示， 從這項研究可知，墨西哥和印度人的傳統主食偏辣，而且非常辣，應該就是他們罹癌率比歐美人低很多的主因。

諾丁罕大學已開始和中國大陸科學家合作從草藥著手。一般大眾能做的，就是日常飲食多吃辣。

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英國一大學的研究人員發現了辛辣食品能夠殺死癌細胞的奧秘。

他們發現墨西哥辣椒(jalapeno pepper)裏面的辣椒素能夠攻擊線粒體(細胞的能量源)，引發癌細胞死亡。上述研究使製造一種攻擊線粒體的抗癌新藥成為可能。

英國廣播公司周三報道，英國諾丁漢大學這項研究結果在《生物化學和生物物理研究通訊》上發表。研究顯示，辣椒素所屬的分子家族以及芳香草醛，粘附到癌細胞線粒體裏面的蛋白上，引發凋亡(Apoptosis)，或細胞死亡，同時又不傷害周圍的健康細胞。辣椒素在人類肺癌細胞和胰腺癌培養基上面進行了試驗。

主要研究人員貝茨博士說，這些化合物對腫瘤細胞的心臟發動攻擊，我們認為已經發現了所有癌症的根本弱點。他說，一定劑量的辣椒素可能引發一種癌細胞開始凋亡，但對一般的細胞則則不會產生相同效果。

許多食品當中都包含辣椒素和其他芳香草醛這個事實證明食用這些化合物的安全性。這就使得開發包含這些化物的藥品更快和更便宜。

不過英國癌症研究機構的信息官員說， 上述研究並沒有表明食用大量辣椒有助於防止和治療癌症。他說試驗表明，辣椒素能夠殺死在試驗室中培養的癌細胞，但是他們是否對人體中的癌細胞有效而且對人安全則沒有經過試驗證明。