【 調 養 腎 臟 自 然 食 療 法 】

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腎 臟 是 解 毒 、 過 濾 水 分 的 重 要 器 官 ， 如 果 腎 臟 出 了 毛 病 ， 整 個 身 體 都 會 出 間 題 ， 因 為 人 體 大 部 由 水 組 成 ， 如 果 潔 淨 水 份 的 器 官 有 毛 病 ， 當 然 就 牽 一 髮 而 動 全 身 了 ， 故 腎 臟 宜 好 好 的 調 養 ， 以 確 保 體 內 水 份 的 正 常 運 作 。 以 下 就 介 紹 有 關 腎 臟 的 食 療 方 法 :

一 、 每 次 喝 水 不 得 超 過 300c.c. 以 減 輕 腎 臟 一 次 過 濾 水 的 負 擔 。

二 、 木 瓜
每 隔 一 天 吃 1/4 片 中 等 大 小 木 瓜 ， 午 餐 後 吃 較 佳 。 ( 趁 新 鮮 吃 ， 冷 藏 後 酵 素 會 減 少 。 )

三 、 萵 苣
每 週 三 次 ， 午 餐 食 用 最 佳 ， 每 次 一 碗 以 上 。

四 、 檸 檬 汁
每 週 一 次 ， 300c.c. 溫 開 水 ， 擠 半 個 檸 檬 ， 一 小 撮 鹽 ， 晨 起 空 腹 飲 用 。 以 上 為 大 人 的 份 量 ， 小 孩 減 半 ， 此 法 至 少 需 持 續 實 行 二 個 月 以 上 ， 愈 長 愈 好 ， 平 常 人 也 可 作 為 保 健 腎 臟 之 參 考 。肝 臟 是 解 毒 的 器 官 ， 對 於 身 體 有 著 舉 足 輕 重 的 地 位 ， 因 為 如 困 身 體 積 存 了 太 多 的 毒 素 ， 久 而 久 之 ， 不 是 生 病 ， 就 是 壽 命 短 促 ， 故 肝 臟 ， 宜 好 好 的 調 理 ， 以 下 是 調 養 肝 臟 的 食 療 方 法 :

【 調 養 肝 臟 自 然 食 療 法 】

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一 、 苦 瓜
每 隔 一 天 吃 半 苦 瓜 ， 午 餐 食 用 較 佳 ， 煮 湯 吃 最 佳 。

二 、 蓮 子
每 週 食 用 三 次 ， 早 起 空 腹 當 早 餐 食 用 ， 用 冰 糖 熬 煮 的 蓮 子 湯 ， ８ 分 蓮 子 ２ 分 湯 的 比 例 一 飯 碗 。

三 、 苦 茶
每 週 飲 300c.c. 一 杯 ， 可 加 蜂 蜜 一 茶 匙 ， 不 宜 空 腹 飲 用 ， 午 餐 後 飲 用 最 佳 。

肝 臟 的 食 療 方 法 ， 最 起 碼 要 作 三 個 月 以 上 ， 以 上 分 量 適 合 一 般 大 人 ， 小 孩 減 半 ， 持 之 以 恆 的 去 作 ， 會 讓 肝 臟 得 到 很 好 的 改 善 ， 平 常 人 也 可 當 作 保 養 食 療 用 ， 也 相 當 有 好 處 。

另 外 ， 肝 臟 不 好 的 人 ， 宜 注 意 飲 食 不 要 太 多 種 也 不 要 調 味 太 重 ， 這 些 無 形 中 都 會 增 加 肝 臟 的 負 擔 。

還 有 ， 依 懅 中 醫 的 明 ， 肝 臟 於 晚 上 11:00-1:00 最 需 要 休 息 ， 故 肝 臟 弱 者 ， 最 好 於 晚 上 11:00 前 寢 ， 這 也 是 宜 配 合 的 活 起 居 。



排毒最in的20種超級食物~~





喬聖琳（長庚紀念醫院中醫分院內科主治醫師）摘自： 美人輕食瘦身(2005夏季號)
如意轉編於2006年6月17日星期六 8:43:18 PM

你知道嗎？我們週遭存在了許多不起眼，但排毒效果很優的食材，提供你20種排毒最in、效果最好的超級食物，教你怎麼吃就能輕鬆排毒？
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1.地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

2.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

3.燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！

4.薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

5.小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。


6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

7.紅豆
可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

8.胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

9.山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

10.牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。


11.蘆筍
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又用。

12.洋蔥（省略）

13.蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

14.白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。

15.山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、番茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。


16.地瓜葉
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！

17.蘿蔔葉
蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便祕。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。

18.川七
川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便祕，減少身體負擔。把川七葉、番茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。

19.優格
優格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便祕、穩定腸胃。原本積除在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。

20.醋
醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康 。