就梅子 和 小紅苺 的特性來說

兩者雖然都是酸性食物(到腸胃都還是酸的)

經過"吸收"代謝後

梅子 對身體的影響是鹼性的
紅苺 對身體的影響是酸性的

要預防尿道感染(一般指女性) 尿道結石 則非小紅苺不可

柳橙汁 梅子 等代謝後呈現鹼性的 適用於排除尿酸等用途

人的pH值 約在7.35~7.45 之間 而偏酸或偏鹼的體質 是不太可能超過這個範圍的(人體內有三種維持酸鹼平衡的機制) 但是這0.1之間的酸鹼值誤差偏偏就有許多長遠性影響.