養生之道自然就在其中

（凈空法師講經開示）

1 現在過年了，中國人重視年夜飯，你看都是滿滿一桌十多個菜！飲食要講求營養、要講求衛生、要講求適量，不要貪吃。貪吃，吃得太多，腸胃的負擔太重，那就容易得病。決定不要吃得太多，這是養生之道。

2 我們學佛的人，最多六個菜。平常我們吃飯的時候，三個菜就很好，最多不可以超過六個。我們供佛，少的三個菜，最多六個菜，我們要學佛，不要跟這些凡人學。

3 我常常參加國際會議，國際會議那個宴席、國宴都是三個菜。我參加過美國布什總統的宴會，晚宴也是三個菜。可是我們中國人的宴會，菜比較多，不止三個，我在北京參加過人民大會堂正式的國宴，好像有六、七道菜。

4 現代科學技術進步，資源比從前豐富得多。對於飲食，我們還是要節儉，堅持素食。素食裏面，養分是非常非常的充分，決定有益於健康。

5 我初學佛的時候，很快我就選擇素食，我學佛半年就吃長素。那個時候我還在工作，我的長官看到我這個樣子，他說：“你怎麼這麼迷信？學佛可以，吃素不行，素食營養不夠。”可是我依舊堅持。

6 那個時候我也很小心，我每半年去檢查一次身體，檢查出來很正常，那我就堅持下去。大概是這樣三年的時間，以後就成習慣了。我已素食七十一年，形象在此地，身體不比吃肉的人差，反而比他們好，所以這形象度了不少人。

7 很多國外的朋友，聽說我這麼大年歲，問我：“法師，你身體不錯，你是怎麼保養的？”我告訴他：“兩個方法，一個是素食，一個是清凈心。”

8 我說：“我生活簡單，工作也簡單，每天讀經、教學，除這個之外，我沒有操心的事情。”萬緣放下，一心念佛，養生之道自然就在其中。