阿姨﹕

你講的那兩道青蛙料理我都吃過，炸青蛙阿姨吃過否？

家住台南市郊，

農村裡水稻田連亙數十甲 ，釣青蛙是鄰人小孩子貼補家用賺取零用錢的一大來源


民國六十幾年青蛙一斤一百六十元 ，這誘惑可大捏！


我們通常會準備三四百隻長約四十公分的青蛙釣竿，挖上整罐的蚯蚓 ，於傍晚時分群蚊飛舞群蛙呱噪時，將青蛙釣竿綁上蚯蚓遍插水稻田 ，費時約兩小時 ，當“放”完三四百隻青蛙釣竿時 ，回頭尋視，已有不少蛙隻上釣，半夜得再去視察戰果以防偷盜。

提著手電筒微黃的燈光上路，真是錢迷了心竅 ，幾個國小娃兒 ，什麼地方都敢去 ，墳墓旁的青蛙是最肥最大的，許是像我們愛錢不怕中邪的娃兒不多吧 。

對著墳墓有誠意的一拜就過關了，鬼是無形的看不到倒還好 ，蛇吃青蛙 人怕蛇咬 ，最怕的是釣到青蛙卻引來蛇，那幕幕翻滾不止上釣的蛇或是那殘存的蛙骸 ，如今事隔多年雖身隔重洋仍雞皮疙瘩不已 ，我跟著玩了幾次就被家父嚴加禁止 ，那種看著引蛙上釣收獲的樂趣就沒了 ！



提著的沉甸甸的蛙群換來白花花的鈔票，放進口袋裡的滿足感也隨風而去。



上了高中，水稻田大量使用農藥，蛙也亡了，人工養的牛蛙是如何也吃不出那個滋味，

餐風露水的蛙連吃個蚊子都要動了，其腿肉好吃無疑，又豈是養尊處優的牛蛙可比 ？！

鮮味的田雞不吃久矣 ！

需知盤中蛙隻隻皆辛苦，感謝阿姨這類愛吃蛙的眾生，讓我們從小買電動玩具買棒球買棒球手套的基金有個來源，兒時玩伴就有當上棒球國手為國爭光捏 。

說不定阿姨就吃過我們釣的蛙 CCC....

Tainan Boy






通看本站諸位大大留言，像你如此感性文筆又好的少之又少，我常看的入迷....

你的童年和我至少差個15-20年吧，其純樸性難得一樣。

民國六十幾年我還未品嚐青蛙佳餚，七十年起才有福氣吃吃，其實也幾次而已，別糗我。



也來說說「我」小時候。



入學前因八二三炮戰驚嚇，全家遷至暖暖鄉下居住，於是在我一生記憶裡有如此深刻一段：

春天河水湍急，從深山沖出肥肥的蝦、蟹甚至野鰻、青鯽...

我和哥哥經常撩起褲管，挖呀挖抓呀抓，任憑河水拍濕。



住家和鄰人家間隔一條小路外，延路的小溪更是我們一家生計，媽媽用溪水洗滌衣物蔬果，爸爸在較高處架兩條水管，一條底端在廚房(含浴室)，一條供菜園使用，我就常站露天管子底下洗澡澡，好涼喔～



下雨過後的晚間，叔叔門會自備燈具到來，全圍在2米寬小溪屁股擠屁股忙著抓魚蝦，溪邊一小火爐，上面鍋水滾滾，一抓到立即丟進去，撈起沾些醬油，趁鮮好吃耶！



溪的上端就在後頭山澗下，雜草中可找出一洞口，我戈曾潛身下去，說有他那麼高。那裡面的溪蝦才多，不過得趴在洞口拿著網子往裡猛撈，常弄得胸前污穢不堪，也無所謂，脫下上衣往溪水搓搓洗洗，擰乾掛竹子上，媽沒回來前就乾了。



我上學前就搬回市鎮住，短短一年多的鄉下生活，真是一輩子珍貴回憶！