原來味噌比黑咖啡更醒腦防癌、抗輻射！

【味噌的5大好處】

①【可排出人體輻射】
近年日本醫學研究發現，味噌有助人體排除輻射。

②【幫助醒腦】
早晨喝碗味噌湯比黑咖啡醒腦功效更好、更持久。

③【改善酸性體質】
味噌屬「鹼性食物」，溫和沒有刺激性，可幫助改善酸性體質。

④【抗老化】
味噌的「抗氧化功效是維生素E的50倍、維他命C的20倍」。

⑤【降低罹癌風險】
常喝味噌湯的人，可減少癌細胞的產生，降低罹患癌症的機率。

誰最需要喝味噌湯？
■接受過放射治療的癌症病人
■長時間在電腦前工作者
■常吸菸者
■在空汙嚴重的環境工作或居住者

小提醒
■ 味噌勿煮超過3分鐘
為保持發酵過味噌的活性益菌與好味道，湯先烹調好再加入味噌，不要再加熱煮超過3分鐘。

（本文摘自蔡歡喜臉書）

rblin讀後心得摘要：

味噌真是好東西，這篇文章所言，感同身受。