媽媽的減重祕方

撰文‧溫燕雪

美食當前，想起母親的身教：
八分飽，留兩分助人；與人分享、食不過量更健康！

「你們先吃」，這是媽媽最常講的一句話，她總把最好的留給丈夫跟子女，等大家都吃飽了她才「膳後」。直到我們這些孩子都長大，硬要她跟我們一起吃，她才勉為其難坐下跟大夥兒用餐。

當時年近耳順的母親體態愈見豐盈，見電視上塑身廣告模特兒個個身材曼妙，不免感嘆歲月不饒人，想當年……

細究飲食習慣，她自言道，偏愛米、麵等主食，兒女們雖勸她減少米食量、多吃蔬果，「可是不多吃碗飯，肚子會餓啊！」聽媽媽這樣講，做兒女的我們也不忍她挨餓，就不再多說。反而安慰母親，沒關係，只要身體健康就好。

有一次家族聚餐，媽媽很快就說她吃飽了，米食量明顯減少；兒女們很擔心媽媽是否生病了，追根究柢，她才娓娓道出，看到電視上說，吃飯要吃八分飽，留兩分幫助別人；她也看到有國外的窮人家每天煮飯之前，從準備要下鍋的白米中，抓出一把放到另一個甕裏，那是要救助更窮的人的米糧。

從此，媽媽也仿效，一開始忍著飢餓，只吃八分飽，留兩分助人；漸漸地，她的體重保持不變，而且身體更健康。

如今的我，也近知天命之年，就像朋友圈常說的喝水都會胖的年紀，而且也跟母親一樣，喜歡米麵。美食當前，總會想起母親的話「八分飽，兩分助人」，時時提醒自己，食不過量更健康，留與人分享，自己也身輕自在。