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#1497669 - 2011-12-24 04:41:18 午餐來碗麻油麵線吧!
唐曌 離線
見龍在田
註冊: 2011-07-12
文章數: 95



食材: 蛋.薑母.麻油.米酒.青菜.豆皮.烹大師鰹魚粉.手工麵線(本身有鹹度不需再加鹽).水.
_________________________
善最樂
山有高低水淺深.人有善惡萬種心.山高水深人能曉.惟獨人心有假真
一代贓官七世娼.忠奸難測水難量.善似青松惡似花.青松冷淡無豪華
有朝一日嚴霜降.只見青松不見花.善人如同田中土.惡人好比犛頭強
田中翻土年年在.犛頭磨滅土中藏.三條泥鰍比條鱔.上下比來鱔魚長
人惡人怕天不怕.人善人欺天不欺.行善之人天賜福.作惡之人招災殃
凡人一心能為善.將來福壽大吉祥
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#1497716 - 2011-12-24 10:53:26 Re: 午餐來碗麻油麵線吧!
Litian 離線
一元復始
註冊: 2010-05-01
文章數: 1060
來自: 理天
冬令熱身輕食~~麻油麵線
材料:雞蛋1顆、麵線1捆、老薑1塊
調味料:黑麻油3.5大匙、鹽少許、胡椒粉1/2小匙
做法:
1.老薑切片備用。
2.起鍋入2大匙的黑麻油熱鍋,下雞蛋煎至周圍金黃,撒上少許鹽巴調味,盛出備用。
3.同鍋,再加入1大匙的黑麻油,下老薑片用小火煸香後,加入熱水煮勻,下麵線煮熟,下煎蛋煮出味後盛盤。
4.最後再淋上1/2大匙的黑麻油、撒上胡椒粉即可。
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