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#1647670 - 2013-08-22 02:27:41 上菜囉!粿仔湯
文靜的太陰星 離線
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材料
1.菜頭粿1大個…切塊
2.乾香菇1把…用熱水泡軟、切絲 (香菇水留著備用)
3.空心菜1大把…切段
4.油蔥酥半碗…(請用植物油炸的產品)
5.白胡椒粉…適量
6.醬油…一些些
7.麻油…一些些
8.鹽巴…適量




作法
1.少許油爆香香菇後,倒入油蔥酥及適量水煮開,加入胡椒粉、醬油、麻油、鹽巴等調味
2.然後加入菜頭粿塊滾開,最後放入空心菜,等到青菜熟透後,即可上菜囉~~




P.S—青菜還可以換成高麗菜、芹菜、小白菜、韭菜等等做變化唷~~
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#1653446 - 2013-09-14 07:35:52 上菜囉!螞蟻上樹
文靜的太陰星 離線
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材料
冬粉3綑…泡軟切段
素培根一些些…切碎 (也可不加)
青蔥1根…切末
蒜頭…適量
辣豆瓣醬…適量
醬油…適量
黑麻油…一些些
糖…一些些





做法
1.少許油爆香蒜頭,鍋中加入辣豆瓣醬、醬油、黑麻油、糖、半碗水煮成醬汁
2.倒入濕冬粉及素培根,與醬汁拌勻,煮至醬汁收乾,灑上蔥花拌勻,即可上菜囉~~





P.S—素培根可以換成素肉絲、炸豆包 (切末) 、素魚排 (切末) 等等,可以自己任意變化菜色,當然如果要養生一點,換成只加點高麗菜、黑木耳等等青菜,也是可以的喔~~
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#1699714 - 2014-04-05 07:11:48 椰奶咖哩鍋、涼拌洋地瓜、三杯珍菇
文靜的太陰星 離線
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#1699715 - 2014-04-05 07:12:26 香椿松子炒飯、沙茶干絲、翡翠白玉
文靜的太陰星 離線
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#1699716 - 2014-04-05 07:13:03 紅麴燉飯、乳香秋葵、油豆腐細粉
文靜的太陰星 離線
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#1699717 - 2014-04-05 07:13:46 蕃茄悶豆包、冬瓜薏仁竹笙湯、甜麵素丁
文靜的太陰星 離線
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#1699718 - 2014-04-05 07:14:25 五彩繽紛、巴西磨菇筍片湯、涼拌紛皮
文靜的太陰星 離線
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#1711378 - 2014-05-27 08:43:59 無肉料理--簡易地瓜粥
文靜的太陰星 離線
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材料:

剩飯1大碗

地瓜1條

鹽巴少許




作法

1.地瓜削皮後,用菜刀後跟削成地瓜塊 (不規則形,較好入味)
2.把剩飯、地瓜塊、適量水 (我們加5-6量杯的水) 放入大同電鍋內鍋,外鍋加2量杯水,按下開關燉煮
3.開關跳起後,悶約10分鐘,就可以吃囉~~





P.S-我們家最近的新早點,養生百分百,一早就能活力滿滿滿,冬天吃更是暖胃~~^^~~


編輯者: 文靜的太陰星 (2014-05-27 08:45:55)
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#1711379 - 2014-05-27 08:44:46 無肉料理--私房素肉燥拌麵
文靜的太陰星 離線
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材料:

麵輪1盒—泡軟後切大丁

關廟麵4捆

維力素炸醬2大匙

醬油少許

辣椒醬少許 (可加可不加)





作法

1.取一深鍋,少許油炒香麵輪丁,加入2碗水、素炸醬、醬油、辣椒醬等,拌開。大火滾開後轉小火煮約10分鐘
2.另一邊燒滾水下關廟麵,燙熟後裝盤
3.熟麵淋上作法1醬料,拌一拌就可以吃囉~~




P.S-麵輪我都是泡熱水兩次,每次50分鐘,泡到發脹飽水,才會好吃~~

P.S-這家常小吃不輸葷食,很大眾口味,相信大小朋友都會很愛的唷~~^^~~



編輯者: 文靜的太陰星 (2014-05-27 08:46:13)
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#1711380 - 2014-05-27 08:45:19 無肉料理--玉米鹹粥
文靜的太陰星 離線
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材料

剩飯1大碗

玉米罐頭1個

鹽巴適量





作法

1.將材料通通放入大同電鍋內鍋,加適量水分 (我們家都加5-6杯水) ,外鍋加2量杯水,按下開關燉煮
2.開關跳起後,悶約10分鐘,就可以吃囉~~




P.S—這是老公以前認識的一個老中醫推薦的,那位老中醫每天早餐都吃玉米粥,八十幾歲了還健步如飛、童顏鶴髮,十分推薦給大家~~



編輯者: 文靜的太陰星 (2014-05-27 08:47:10)
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#1711389 - 2014-05-27 09:14:22 Re: 無肉料理--玉米鹹粥
吹牛 離線
或躍在淵
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請問 素滷飯的醬料要怎麼做 微笑
謝謝 微笑
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#1711431 - 2014-05-27 12:20:44 Re: 無肉料理--玉米鹹粥
文靜的太陰星 離線
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張貼者: 吹牛
請問 素滷飯的醬料要怎麼做 微笑
謝謝 微笑



給您參考唷~~
這是網路流傳的做法


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#1711436 - 2014-05-27 12:38:17 無肉料理--香芋蒸飯
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#1711437 - 2014-05-27 12:39:17 無肉料理--紅燒芥菜
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#1711438 - 2014-05-27 12:40:19 無肉料理--炒年糕
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#1711439 - 2014-05-27 12:41:18 無肉料理--沙茶劍筍
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#1711440 - 2014-05-27 12:42:33 無肉料理--花生碗粿
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#1711441 - 2014-05-27 12:43:21 無肉料理--湖南小炒
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#1711442 - 2014-05-27 12:44:10 無肉料理--乾煸四季豆
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#1711618 - 2014-05-28 07:27:18 無肉料理--紅燒豆包
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