根特（Ghent）市的廣播員：「請注意！給大眾的訊息：從明天起，每週四是素食日（Veggie Day），我們要多吃蔬果，不吃肉，吃其他食物，這不僅有益身體健康，也有利於環境。每週四是素食日，請大家告訴大家。」

5月14日，比利時根特市展開首次週四素食日，這一運動由市政當局為減緩氣候變遷（climate change）、為緩和氣候變遷、消弭饑餓、促進健康、改善動物福祉及歡喜分享各式美味，純素食品創意所發起的。

推廣素食的非營利組織：「如果每個根特人，該城市的所有市民加入週四素食日一年，相當於將2萬輛車，停放在車庫一年不開。」

根特市環保部門：「從健康角度少吃肉很好，可降低心血管疾病、癌症、肥胖症風險。」

週四素食日還有一些鼓勵素食的活動。

根特市環境社會事務秘書長：「這真是一個大規模的推廣活動，我們發放9萬份標明素餐館的地圖，舉辦許多素食說明會，還有一些烹飪課，我們懇切希望公司、個人、醫院、學校都能照此榜樣，依自己的方式進行。」

決策者有意在其它城市也實施這項運動，民眾也很高興能方便吃到美味、健康和對動物友善的素食佳餚。」

市民：「我很喜歡，由於根特市正在推廣吃素。週四素食日，其實這很簡單，我們在這裡工作，只要走進餐館就有素食可吃，所以就吃素了。」

餐廳員工：「客人越來越多，我們做得很高興，對大眾也是很好的改變。上週在家裡，我試著做些素食，孩子們也很喜歡。」

真是大好新聞，比利時根特市民，太棒了！我們為貴市能邁向健康、恢復環境而高興，願您們繼續這優秀的典範，以更多素食讓地球更具活力。

移民比利時

新竹縣推動營養午餐七年有成----每週一餐素食

新竹縣提供國中、國小免費營養午餐，讓家長不必為孩子的午餐而煩惱。（記者王志煌攝）
記者王志煌／新竹報導

受到全球金融海嘯影響，國內有許多家長被裁員或休無薪假，因此無力繳交孩子的午餐費。教育部調查指出，這學期有十二萬三千多名國中小學生無力繳交代收代辦費，比上學期增加約一倍。在縣市部分，以桃園縣一萬六千多名最多，其次是高雄市一萬五千多名、臺北縣一萬三千多名、臺中縣一萬名。新竹縣在鄭永金縣長的免費營養午餐在七年前即已積極展開協助措施，學童能安心就學，引領全國效法並在午餐衛生項目獲教育部統合視導評定全國第一。

新竹縣於91年2月18日全面實施國小學生午餐免費供應，94年2月14日全面實施國中學生午餐免費供應。提昇教育品質，提供全縣國中、國小免費營養午餐，讓學童吃得飽、吃得營養、吃得健康，讓家長放心、安心、窩心。除此之外，新竹縣極力推展學校午餐工作，落實午餐教育，要求各校持續提昇供應品質，讓家長不必為孩子的午餐而煩惱，孩子在校用餐充滿歡笑，師生共進午餐，增進感情，培養群體觀念，學生彼此間養成進餐禮儀，這些都可使孩子們終身受益不盡。

新竹縣從97學年度起，因應物價上漲，為維持學校午餐良好品質，特將午餐國中每人每餐補助新台幣32元調整至新台幣35元，國小每人每餐補助新台幣27元調整至新台幣32元。另從98年度開始，為提升廚工工作效率讓午餐品質更上一層樓，縣府還建立新竹縣中小學臨時人員管理辦法，明確界定廚工工作權益及義務，讓廚工可以安心工作工，並研議補助每校廚工經費，防制竹縣的失業率高攀，確保學校午餐經費使用及衛生管理無虞。

新竹縣推動營養午餐七年來，學童健康體位列為全國第二，營養午餐執行情形是學校甜蜜負擔，在整體營養教育及每週一餐素食下，學童的體位較其他縣市佳，各種學習能力及競爭力將更形優勢，也讓目前國小補助情形：91~97年度實施國民小學生免費營養午餐，共新台幣935,042,760元（包含清寒、無力支付午餐費學生補助費），受惠學生高達294,000人。國中補助情形：94~97年度實施國民中學生免費營養午餐經費404,696,160元，（包含清寒、無力支付午餐費學生補助費）受惠學生243,852人，造福無數家庭並積極營造一個優質的生活環境，讓人民得以安居樂業。

如果免費,當然要吃.

一週只要一天
應該還不難接受

Veggie Day..很好...