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#1134051 - 2009-01-16 16:09:00 [轉貼]餐廳服務生的故事
jwjwo 離線

六六大順
註冊: 1999-12-21
文章數: 6574
來自: 開開心心的天堂國度
謙虛在人生路上可以保護自己,

所謂有禮有節謙受益,當哪天自己陷入危機時,

決定自己去留的,恐怕就在於平常的為人了吧^^

以下這篇文章很好,推荐給大家^^

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餐廳服務生的故事



  某位老師在課堂上談及「餐廳服務生的故事」,來引起學生對職場倫理的注意。



  「有一家西餐廳,同時新聘兩位外場服務生,這兩位服務生在餐廳服務兩個月後的某一天,中午餐廳客人高朋滿座、生意興隆,其中一位甲服務生,從客人的餐桌收拾了三套餐具疊放在一起,朝著廚房的方向走去,結果,走不到幾步,其中一套餐具的瓷製碗盤,因不小心滑落而掉在地面,突然而來的鏗鏘破碎聲,使鄰近餐桌的客人都受到驚嚇。當天晚上,餐廳的用餐時間仍然高朋滿座,客人絡繹不絕,很湊巧,乙服務生跟甲服務生一樣,不小心將已收拾好端在手上的碗盤滑落地面,鏗鏘破碎聲,也使周圍用餐的客人都受到驚嚇。當天兩人都心裡有數,可能會因此事而被老闆解雇或扣薪水。七天後,老闆發薪水給全體同仁,甲服務生領到薪水,同時也被老闆解雇;乙服務生領到薪水後,卻被老闆繼續留用,為什麼?」老師在這個班級將此故事陳述完畢,立即引起多數同學的興趣,透過他們的想像力,五花八門的答案都陸續出籠。



  有一位學生猜想,老闆是男性,甲服務生是男性,乙服務生則是女性,所以,同性相斥、異性相吸。筆者馬上回應,老闆是男性沒有錯,但是,被解雇的甲服務生是女性,被慰留的乙服務生是男性。一說完,一位學生搶答:「我知道了,老闆是同性戀。」引起全班哄堂大笑。



  老師又馬上回應,此老闆不是同性戀。也有一個學生認為,乙服務生可能是老闆親友的兒子。老師補充回應,乙服務生與老闆沒有任何親友關係存在。又有一個學生猜想,乙服務生家有老母必須奉養,而私下向老闆求情。老師仍就補充回應,乙服務生未曾向老闆求取原諒。



  最後,有一個學生猜想,乙服務生平常可能就是一位馬屁精,老闆對他的印象特別好。老師針對這位學生的回答,做補充回應:「你蠻厲害了,讓你猜對一半,沒有錯,老闆對乙服務生的印象特別好,但是,他不是一位愛拍馬屁的人。」老師的說明雖然讓學生深感疑惑,卻又引來一陣討論。



  稍後,老師更進一步說明:「一位被解雇,另一位被慰留,主要原因是:兩人平時待人處事態度迥然不同。像甲服務生,毫無職場倫理觀念,看到同仁時,從來不會主動向他們打招呼,且面對客人時,表情冷漠嚴肅,欠缺服務精神。而乙服務生,每天上班都會主動向同仁微笑頷首並問好,面對客人時,臉上隨時保持微笑,表現出熱忱的服務態度。當天兩人都因疏忽而犯錯,事後,陸續有數位資深同仁,主動幫乙服務生向老闆求情,希望老闆繼續任用他。老闆經過考量,認為乙服務生平時待人客氣有禮貌,頗獲同仁的好評,面對客人時,服務態度佳,再加上資深同仁幫忙求情,因此,就讓乙服務生繼續在餐廳留任,而將甲服務生解雇。」



  大多數的學生聽完老師的說明後,恍然大悟,終於明白,兩位服務生犯同樣的過失,卻有不同下場的原因所在,同時,也讓學生對職場人際互動的微妙關係,有了初步的認識。



結語:



  生活中處處皆有潛規則,連學生與老師互動都會遇到許多潛規則,何況在職場。



  年輕人進入職場,即使專業能力強,但工作經驗不足,處理例行層次的工作應可應付,遇到問題解決層次的工作,資淺者通常需靠資深者協助或指導來完成。



  有謂:「得罪一個人,如同得罪一幫人」聽到太多年輕人自視甚高,不注重禮節,處處與資深者計較與爭利,觸犯許多潛規則,結果,被老鳥使用[合法的傷害權]整得很悽慘。



  年輕人最好謙虛有禮,才能獲得好人緣。
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#1134369 - 2009-01-17 09:36:39 Re: [轉貼]餐廳服務生的故事
hui 離線
一元復始
註冊: 2000-12-30
文章數: 1380
來自: 台灣台北
很棒的故事
我將列入下學期的教材之一
讓學生知道
為何老師不要求他們的成績
卻一再的要求他們的禮貌
1.微笑問好
2.守時負責



本班班規
1.守時:準時進教室
2.禮貌:跟老師、同學打招呼
3.專心:眼睛看老師、耳朵聽老師說話
4.負責:完成老師指定的作業或練習
5.尊重:先舉手,經過老師同意才發言
這是每次上課都要念一次
而且有做到的加1分
沒做到的扣1分
學期末結算發紅包
發獎狀和獎品^^


編輯者: hui (2009-01-17 09:37:44)
_________________________
轉動好念 轉動世界

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#1134393 - 2009-01-17 11:31:18 Re: [轉貼]餐廳服務生的故事
jwjwo 離線

六六大順
註冊: 1999-12-21
文章數: 6574
來自: 開開心心的天堂國度
嗯^^

我想您的學生一定很幸福,

有這麼好的一位老師用愛來教導:)

我回想以前的求學過程,

發現當有老師關心時,那時唸起書來感覺真的特別好^^

其實老師有沒有盡心力,是不是關心自己,學生都是知道的^^

老師的愛心會激勵學生學習的意願,成績也會變得比較好,

真誠希望教育體系多一些像您這樣用心的老師!!
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#1134476 - 2009-01-17 17:08:20 Re: [轉貼]餐廳服務生的故事
嘛得咧 離線
見龍在田
註冊: 2008-05-08
文章數: 20
張貼者: jwjwo
與資深者計較與爭利,觸犯許多潛規則,結果,被老鳥使用[合法的傷害權]整得很悽慘。


所以很多女性朋友在職場被性騷擾也是合法的傷害權???不應與資深者計較????
所以偶們要鄉愿 爭一隻眼 閉一隻眼 因為老鳥有[合法的傷害權]???????


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